น้ำส้มโอ – น้ำสมุนไพร

ชื่ออื่น ๆ : ส้มโอ
ชื่ออื่น ๆ : มะขุน, มะโอ (ภาคเหนือ), โกร้ยตะลอง (เขมร), ลีมาบาลี (มลายู-ยะลา), อิ่ว (จีน), สังอู (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)
ชื่อสามัญ : Pummelo, Shaddock
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus maxima Merr.
ชื่อวงศ์ : RUTACEAE

ขั้นตอนการทำ น้ำส้มโอ :

ส่วนผสม	ส้มโอแกะเอาแต่เนื้อ 2 ถ้วย น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำต้มสุก 3 ถ้วย

วิธีทำ	ใส่เนื้อส้มโอลงในโถปั่น ใส่น้ำต้ม ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ำเชื่อม เกลือป่น คนให้เข้ากัน และเกลือละลาย เทใส่ขวด แช่เย็นไว้ เวลาเสิร์ฟใส่น้ำแข็งด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ	กรดอินทรีย์
	วิตามินซี เอ และ บี
	ธาตุแคลเซียม
	ฟอสฟอรัส

รสและสรรพคุณ	แก้เมาสุรา ขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร ทำให้เจริญอาหาร เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์เบื่ออาหาร ปากไม่รู้รสอาหาร