ชื่ออื่น ๆ : ผักโขม, ผักขม(ภาคกลาง), ผักหม(ภาคใต้), ผักขมหัด ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amaranthus viridis Linn. ชื่อวงศ์ : AMARANTHACEAE ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ผักโขมหัด เป็นพรรณไม้ล้มลุก แตกกิ่งก้านสาขาออกรอบ ๆ ต้นลักษณะของลำต้นเป็นเหลี่ยมมน และเกลี้ยง แต่จะมีขนอ่อน ๆ ปกคลุมอยู่บ้างเล็กน้อย ลำต้นสูงประมาณ 0.5-2...