บริโภคไข่ตามสูตรแต่ละวัยได้ประโยชน์สูงสุด

บริโภคไข่ตามสูตรแต่ละวัยได้ประโยชน์สูงสุด

“ไข่” เป็นอาหารที่เราทุกคนรับประทานแทบทุกวัน จนถือเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เพราะหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง และสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นต้ม ทอด ตุ๋น แต่ทราบหรือไม่ว่าการรับประทานไข่ให้เหมาะสมตามสูตรของแต่ละวัยจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสูงสุดทีเดียวค่ะ วันนี้เคล็ดลับสุขภาพดีจึงมีสูตรการรับประทานไข่ที่ถูกต้องตามวัยมาฝากกันค่ะ โดย นสพ.กิตติ ทรัพย์ชูกุลประธานคณะทำงานจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์รณรงค์เพิ่มการบริโภคไข่ไก่ คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ Read
แนะกิน “เผ็ดร้อนขม” ปรับสมดุลร่างกายสู้ฤดูฝน

แนะกิน “เผ็ดร้อนขม” ปรับสมดุลร่างกายสู้ฤดูฝน

กรมแพทย์แผนไทยแนะกินอาหารเผ็ด ร้อน ขม สู้หน้าฝน ช่วยปรับสมดุลช่วงหน้าฝน ชู “พริกไทย – ดีปลี – ขมิ้น” ตัวท็อปสร้างร่างกายอบอุ่น เลี่ยงอาหารฟัก แฟง เสี่ยงเจ็บป่วยง่ายช่วงนี้               นพ.ธวัชชัย Read
หางไหลแดง

หางไหลแดง

หางไหลแดง ชื่ออื่น : กะลำเพาะ (เพชรบุรี) เครือไหลน้ำ, ไหลน้ำ (ภาคเหนือ) โพตะโกส้า (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) , อวดน้ำ (สุราษฎร์ธานี)ชื่อวิทยาศาสตร์ : Derris Read
เล็บเหยี่ยว

เล็บเหยี่ยว

เล็บเหยี่ยว ชื่ออื่นๆ : หมากหนาม, หนามเล็บเหยี่ยว, มะตันขอ(ภาคเหนือ), ยับยิ้ว(ภาคใต้), พุทราขอ, เล็ดเหยี่ยว, เล็บเหยี่ยว(ภาคกลาง), แสงคำ(นครศรีธรรมราช), สั่งคัน(สุราษฎร์ธานี ระนอง), ตาฉู่แม, โลชูมี(เชียงใหม่), เล็บแมว, ยับเยี่ยว(นครราชสีมา)ชื่อวิทยาศาสตร์ : Read
โสมไทย

โสมไทย

โสมไทย ชื่ออื่นๆ : โสม, โสมคน (ภาคกลาง), ว่านผักปัง (เชียงใหม่), โทวหนิ่งเซียม (จีน), ถู่เหยินเซิน (จีนกลาง)ชื่อวิทยาศาสตร์ : Talinum paniculatum Gaertn.ชื่อวงศ์ : Portulacaceae ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ Read
สะแกนา

สะแกนา

สะแกนา ชื่ออื่นๆ : แก(อุบลราชธานี), แพ่ง(เหนือ), ขอนเเข้, จองแค่(แพร่), สะแก, ซังแกชื่อวิทยาศาสตร์ : Combretum quadrangulare Kurz.ชื่อวงศ์ : Combretaceae ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : สะแกนา Read
ประโยชน์ของ “รากผักชี”

ประโยชน์ของ “รากผักชี”

รากผักชี (Coriander root) เป็นสิ่งที่คนไทยใช้ในการประกอบอาหารมาตั้งแต่อดีต ถ้าไม่ใส่ก็เหมือนกับขาดอะไรไปสักอย่างหนึ่ง ผักชีเป็นผักที่มีกลิ่นหอมจึงสามารถนำมาทำอาหารได้แทบทุกส่วนของต้น ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ราก ใบและลูก รากผักชีมักใช้ร่วมกับกระเทียมแต่งกลิ่นแกงจืดให้หอม อีกทังยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผักชีเป็นผักที่มีกลิ่นหอมจึงสามารถนำมาทำอาหารได้แทบทุกส่วนของต้น ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ราก ใบและลูก Read

ข่าวสุขภาพ

  • บริโภคไข่ตามสูตรแต่ละวัยได้ประโยชน์สูงสุด

    บริโภคไข่ตามสูตรแต่ละวัยได้ประโยชน์สูงสุด

    “ไข่” เป็นอาหารที่เราทุกคนรับประทานแทบทุกวัน จนถือเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เพราะหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง และสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นต้ม ทอด ตุ๋น แต่ทราบหรือไม่ว่าการรับประทานไข่ให้เหมาะสมตามสูตรของแต่ละวัยจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสูงสุดทีเดียวค่ะ วันนี้เคล็ดลับสุขภาพดีจึงมีสูตรการรับประทานไข่ที่ถูกต้องตามวัยมาฝากกันค่ะ โดย นสพ.กิตติ ทรัพย์ชูกุลประธานคณะทำงานจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์รณรงค์เพิ่มการบริโภคไข่ไก่ คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ Read

  • แนะกิน “เผ็ดร้อนขม” ปรับสมดุลร่างกายสู้ฤดูฝน

    แนะกิน “เผ็ดร้อนขม” ปรับสมดุลร่างกายสู้ฤดูฝน

    กรมแพทย์แผนไทยแนะกินอาหารเผ็ด ร้อน ขม สู้หน้าฝน ช่วยปรับสมดุลช่วงหน้าฝน ชู “พริกไทย – ดีปลี – ขมิ้น” ตัวท็อปสร้างร่างกายอบอุ่น เลี่ยงอาหารฟัก แฟง เสี่ยงเจ็บป่วยง่ายช่วงนี้             ...

  • ระวัง! เมล็ดมันแกวแก่ มีพิษถึงตาย

    ระวัง! เมล็ดมันแกวแก่ มีพิษถึงตาย

    กรมวิทย์เตือนห้ามกิน “เมล็ดมันแกวแก่” มีสารพิษโรทีโนน มีฤทธิ์ฆ่าแมลง เป็นพิษต่อคนและสัตว์ ชี้กินแล้วทำระบบทางเดินอาหารระคายเคือง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ถ้าได้รับพิษมาก ส่งผลระบบทางเดินหายใจ ช็อก ถึงขั้นเสียชีวิต        นพ.อภิชัย...

  • ‘หมึกสักลาย’ อันตราย พบปนเปื้อนโลหะหนัก

    ‘หมึกสักลาย’ อันตราย พบปนเปื้อนโลหะหนัก

    กรมวิทย์เตือน “หมีกสักลาย” อันตราย สุ่มเก็บตัวอย่างส่งตรวจวิเคราะห์ พบการปนเปื้อนโลหะหนัก สารหนู-แคดเมียม เสี่ยงมะเร็งผิวหนัง ติดเชื้อที่ปอด            นพ.อภิชัย...

  • แนะนำนักท่องเที่ยวไปเกาหลีปฏิบัติตัว 6 ข้อ

    แนะนำนักท่องเที่ยวไปเกาหลีปฏิบัติตัว 6 ข้อ

    ออกประกาศแนะนำนักท่องเที่ยวไปเกาหลีปฏิบัติตัว 6 ข้อ           วันที่ 16 มิถุนายน นพ.โสภณ เมฆธน อธิบดีกรมควบคุมโรค...

บทความ

  • ข้าวแช่

    ข้าวแช่

    ข้าวแช่ เป็นชื่ออาหารชนิดหนึ่ง มีข้าวสุกขัดแช่น้ำเย็น ซึ่งมักเป็นน้ำดอกไม้ แล้วกินกับเครื่องกับข้าวต่าง ๆ เช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน หัวหอมสอดไส้ ผักกาดเค็มผัดหวาน ปลาแห้ง และเครื่องผัดหวานต่าง ๆ Read

  • หน้าสวยด้วย “กระแจะ หรือ ทานาคา”

    หน้าสวยด้วย “กระแจะ หรือ ทานาคา”

    เมื่อเอ๋ยถึง  ทานาคา  ก็ต้องยกให้พม่าเพื่อนบ้านของเรา  แต่รู้หรือไม่ว่า  เราเองก็ไม่น้อยหน้าที่มี   กระแจะทานาคาไทย  หนึ่งในทานาคาที่พม่ายังใช้อยู่อีก ทั้งงานวิจัยที่หลากสรรพคุณ ตามตำรายาไทย กระแจะ มีสรรพคุณ : ใบ รสขมเฝื่อน...

  • ประโยชน์ของ “กล้วยสุก”

    ประโยชน์ของ “กล้วยสุก”

              “กล้วยสุก” ช่วยเป็นยาระบายแก้ท้องผูก เพราะมีสาร เพ็กติน อยู่มาก ช่วยเพิ่มกากในลำไส้ กล้วยที่สุกงอมมากๆจะมีฤทธิ์ระบายสูง เพราะมีสารเพ็กติน มากขึ้นนั่นเอง...

  • ไม้จิ้มฟัน…ต้องใช้ให้ถูกวิธี

    ไม้จิ้มฟัน…ต้องใช้ให้ถูกวิธี

         ไม้จิ้มฟันเป็นสิ่งที่ใช้กันมาแต่โบร่ำโบราณ ใช้เพื่อเขี่ยเศษอาหารติดฟัน แต่ไม้จิ้มฟันก็ไม่สามารถกำจัดคราบต่างๆ ที่เป็นตัวการสำคัญของการเกิดฟันผุได้ แล้วรู้หรือไม่..ว่าไม้จิ้มฟันเนี่ยต้องมีวิธีใช้ที่ถูกต้องด้วยนะ หากใช้ผิดวิธีก็อาจเสี่ยงกับการที่เหงือกอักเสบได้      รู้ไหมว่าหลายๆ คนใช้ไม้จิ้มฟันกันผิดวิธี คือ เราจะใช้จิ้มเอาเศษอาหารออกโดยการผลักไม้จิ้มฟัน ให้ผ่านซอกเหงือก เพราะความเรียวเล็กที่ปลายและใหญ่ที่โคน เมื่อผลักเลยเข้าไปในซอกฟันมากๆ...

  • ประโยชน์ของ : เม็ดขนุนต้ม

    ประโยชน์ของ : เม็ดขนุนต้ม

      ขนุน เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์แทบทุกๆ ส่วนเป็นได้ทั้งอาหาร สีย้อม เครื่องเรือนเครื่องใช้และเป็นยา นอกจากนั้นยังมีคุณค่าความหมายทางวัฒนธรรม มีความเชื่อว่าขนุนเป็นไม้มงคลต้นหนึ่ง ที่ควรปลูกไว้ในบ้านเพื่อจะได้การสนับสนุนให้เจริญก้าวหน้า ขนุนมีคุณค่าหลายๆ ด้านที่สมควรจะปลูกไว้อย่างยิ่ง เพราะขนุนเป็นผลไม้ที่แสนจะอร่อยเหมาะเป็นสมุนไพรแก้หิวได้เป็นอย่างดี ขนุนอ่อน แม้จะมีวิตามินเกลือแร่ไม่เด่นนัก...

เกร็ดความรู้

  • ประโยชน์ของ “รากผักชี”

    ประโยชน์ของ “รากผักชี”

    รากผักชี (Coriander root) เป็นสิ่งที่คนไทยใช้ในการประกอบอาหารมาตั้งแต่อดีต ถ้าไม่ใส่ก็เหมือนกับขาดอะไรไปสักอย่างหนึ่ง ผักชีเป็นผักที่มีกลิ่นหอมจึงสามารถนำมาทำอาหารได้แทบทุกส่วนของต้น ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ราก ใบและลูก รากผักชีมักใช้ร่วมกับกระเทียมแต่งกลิ่นแกงจืดให้หอม อีกทังยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผักชีเป็นผักที่มีกลิ่นหอมจึงสามารถนำมาทำอาหารได้แทบทุกส่วนของต้น ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ราก ใบและลูก Read

  • “ผักบุ้งทะเล” แก้พิษของแมงกะพรุนไฟ

    “ผักบุ้งทะเล” แก้พิษของแมงกะพรุนไฟ

    “ผักบุ้งทะเล” เป็นไม้ล้มลุก เถาเลื้อย ลำต้นทอดไปตามยาวบนพื้นดิน มักขึ้นใกล้ทะเล ผิวเถาเรียบสีเขียวและม่วง แน่นอนว่าชื่อเป็นผักบุ้ง…แต่เอามาผัดกินเป็นผักบุ้งไฟแดงไม่ได้..ชัวร์ ผักบุ้งทะเลมีพิษ ถ้ารับประทานจะเกิดอาการเมา คลื่นไส้ วิงเวียน และ เสียชีวิตได้ แต่มันก็มีประโยชน์ทางยาน่าสนใจทีเดียว...

  • อาหารจากน้ำมันมะพร้าวมีคุณ ป้องกันการดื้อต่ออินซูลิน

    อาหารจากน้ำมันมะพร้าวมีคุณ ป้องกันการดื้อต่ออินซูลิน

    ควรหันมาให้ความสำคัญกับน้ำมันมะพร้าวเพราะ มีประโยชน์ทั้งในแง่ต่อสุขภาพและ ความงาม นักโภชนาการศาสตร์ค้นพบว่า อาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันมะพร้าว จะช่วยป้องกันไม่ให้ เกิดอาการดื้อต่ออินซูลินได้… นักวิจัยของ สถานวิจัยทางการแพทย์การแว่น ที่นครซิดนีย์ ได้พบในการศึกษาเปรียบเทียบการเผาผลาญอาหารให้เป็นพลังงานและการดื้อต่อ อินซูลิน ระหว่างอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันหมูในหนู ถึงทำให้รู้สาเหตุผู้ที่ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะพร้าว...

  • กล้วยน้ำไท

    กล้วยน้ำไท

              “กล้วยน้ำไท” ยังมีตำนานเล่าขานมาแต่โบราณว่า มีหญิงคนหนึ่งมีลูกเยอะ ทำให้ร่างกายทรุดโทรมกลายเป็นหญิงชราหน้าตาดูไม่ได้ เธอได้นำเอา “กล้วยน้ำไทย” ไปทำเป็นยาลูกกลอนผสมพริกไทย น้ำผึ้งแท้ รับประทานประจำ...

  • เครื่องเทศที่ถูกลืม : ยี่หร่า

    เครื่องเทศที่ถูกลืม : ยี่หร่า

              ยี่หร่า เป็นพืชครัวชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารหลายอย่าง ทั้งอาหารไทยและอาหารต่างประเทศทั่วโลก โดยกลิ่นหอมของ “ยี่หร่า” จะช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ที่เป็นหลักใช้ทำอาหาร เช่น เนื้อและปลา ได้เป็นอย่างดี...

สมุนไพร

  • หางไหลแดง

    หางไหลแดง

    หางไหลแดง ชื่ออื่น : กะลำเพาะ (เพชรบุรี) เครือไหลน้ำ, ไหลน้ำ (ภาคเหนือ) โพตะโกส้า (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) , อวดน้ำ (สุราษฎร์ธานี)ชื่อวิทยาศาสตร์ : Derris Read

  • เล็บเหยี่ยว

    เล็บเหยี่ยว

    เล็บเหยี่ยว ชื่ออื่นๆ : หมากหนาม, หนามเล็บเหยี่ยว, มะตันขอ(ภาคเหนือ), ยับยิ้ว(ภาคใต้), พุทราขอ, เล็ดเหยี่ยว, เล็บเหยี่ยว(ภาคกลาง), แสงคำ(นครศรีธรรมราช), สั่งคัน(สุราษฎร์ธานี ระนอง), ตาฉู่แม, โลชูมี(เชียงใหม่), เล็บแมว,...

  • โสมไทย

    โสมไทย

    โสมไทย ชื่ออื่นๆ : โสม, โสมคน (ภาคกลาง), ว่านผักปัง (เชียงใหม่), โทวหนิ่งเซียม (จีน), ถู่เหยินเซิน (จีนกลาง)ชื่อวิทยาศาสตร์ : Talinum paniculatum Gaertn.ชื่อวงศ์ : Portulacaceae...

  • สะแกนา

    สะแกนา

    สะแกนา ชื่ออื่นๆ : แก(อุบลราชธานี), แพ่ง(เหนือ), ขอนเเข้, จองแค่(แพร่), สะแก, ซังแกชื่อวิทยาศาสตร์ : Combretum quadrangulare Kurz.ชื่อวงศ์ : Combretaceae ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :...

  • สมอทะเล

    สมอทะเล

    สมอทะเล ชื่ออื่น : กระหุด (กลาง), คูระ, กือเราะ, คือรัก (มลายู-ใต้), กุระ, กุลาชื่อวิทยาศาสตร์ : Sapium indicum...

ติดต่อลงโฆษณา: 089-126-9763, อีเมล์: samunpri@gmail.com