หอมใหญ่
ชื่ออื่นๆ หอมฝรั่ง, หอมหัวใหญ่ (ใต้)
ส่วนที่ใช้ หัว
ขนาด ไม่จำกัด
วิธีใช้ รับประทานสดๆ เป็นอาหาร เช่น สลัด ยำต่างๆ
คำฝอย
ชื่ออื่นๆ คำ (ทั่วไป), ดอกคำ, คำหยุม, คำยอง, คำยุ่ง (เหนือ)
ส่วนที่ใช้ ดอกย่อยที่แห้ง
ขนาด 1 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนแกงปาดๆ)
วิธีใช้ ใช้ชงน้ำดื่มครั้งเดียว
กระเจี๊ยบแดง
ชื่ออื่นๆ กระเจี๊ยบ, กระเจี๊ยบเปรี้ยว (กลาง), ผักเก็งเค็ง, ส้มเก็งเค็ง (เหนือ), ส้มตะแลงแคง
ส่วนที่ใช้ กลีบที่เหลือติดอยู่ที่ผล
ขนาด ไม่จำกัด
วิธีใช้ ทำน้ำกระเจี๊ยบดื่ม
