ชื่ออื่น : หญ้าหวาน, STEVIA
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
ชื่อวงศ์ : COMPOSITAE (ASTERACEAE)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

  • หญ้าหวาน เป็นพืชล้มลุก ลำต้นกลมและแข็งเล็กเรียว สูงประมาณ 30-90 เซนติเมตร อายุประมาณ 3 ปี ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและปักชำต้น
  • ใบหญ้าหวาน เป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม รูปใบหอกกลับหรือรูปใบหอกแกมขอบขนาน ปลายใบกว้างและแหลม โคนใบป้านหรือสอบ ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย ใบมีรสหวาน
  • ดอกหญ้าหวาน ออกเป็นช่อตามซอกใบใกล้ปลายยอดและปลายยอดแต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อย 1-3 ดอก มีกลีบเลี้ยงรูปกรวยสีเขียวปลายแยกเป็นแฉกหลายแฉก ดอกโคนเชื่อมกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็นกลีบดอก 5 กลีบ ปลายกลีบแหลม สีขาวสดใส ใจกลางดอก มีเกสรเป็นเส้นสีขาวบิดงอโผล่พ้นกลีบดอก ดอกออกตลอดปี
  • ผลหญ้าหวาน เป็นผลแห้งไม่แตก ภายในมีเมล็ด

ส่วนที่ใช้เป็นยา : ใบ

สรรพคุณหญ้าหวาน :

  • ใบ มีสารให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่าแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง ใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ช่วยบำรุงตับอ่อน ช่วยเพิ่มกำลัง สมานแผลทั้งภายในและภายนอก ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง