ชื่ออื่น : ผักกาดแดง, ผักกาดฝรั่ง, บีทรูท, บีตรูต, Beet Root, Common Beet, Garden Beet
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Beta vulgaris Linn.
ชื่อวงศ์ : Chenopodiaceae
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
- ผักกาดแดง เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นอยู่ใต้ดิน รากอวบนํ้า มีสีม่วง แกมแดง ซึ่งมักจะเรียกกันว่าหัว มีรูปร่างคล้ายหัวมันแกว
- ใบผักกาดแดง เป็นใบเดี่ยว เรียงตัวแบบสลับ รูปหัวใจรี
- ดอกผักกาดแดง เป็นดอกเดี่ยว หรือออกเป็นช่อสีเขียวอ่อน
- ผลผักกาดแดง เมล็ดมีขนาดเล็ก
ส่วนที่ใช้เป็นยา : ใบ, หัว, เมล็ด
สรรพคุณ ผักกาดแดง :
- ใบผักกาดแดง รสเฝื่อน คั้นดื่มแก้บิด พอกแผลไฟไหม้ แก้ฟกช้ำ
- หัวผักกาดแดง รสหวาน ขับปัสสาวะ ห้ามเลือด เจริญอาหาร ขับลมในลำไส้ แก้จุกเสียดแน่นท้อง แก้ไอ มีฮอร์โมนเพศหญิง ใช้เป็นยาบำรุงสตรี ใช้ทำน้ำตาล
- เมล็ดผักกาดแดง รสเฝื่อนเย็น ขับเหงื่อ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
