ชื่ออื่น : ผักกาดแดง, ผักกาดฝรั่ง, บีทรูท, บีตรูต, Beet Root, Common Beet, Garden Beet
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Beta vulgaris Linn.
ชื่อวงศ์ : Chenopodiaceae

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

  • ผักกาดแดง เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นอยู่ใต้ดิน รากอวบนํ้า มีสีม่วง แกมแดง ซึ่งมักจะเรียกกันว่าหัว มีรูปร่างคล้ายหัวมันแกว
  • ใบผักกาดแดง เป็นใบเดี่ยว เรียงตัวแบบสลับ รูปหัวใจรี
  • ดอกผักกาดแดง เป็นดอกเดี่ยว หรือออกเป็นช่อสีเขียวอ่อน
  • ผลผักกาดแดง เมล็ดมีขนาดเล็ก

ส่วนที่ใช้เป็นยา : ใบ, หัว, เมล็ด

สรรพคุณ ผักกาดแดง :

  • ใบผักกาดแดง รสเฝื่อน คั้นดื่มแก้บิด พอกแผลไฟไหม้ แก้ฟกช้ำ
  • หัวผักกาดแดง รสหวาน ขับปัสสาวะ ห้ามเลือด เจริญอาหาร ขับลมในลำไส้ แก้จุกเสียดแน่นท้อง แก้ไอ มีฮอร์โมนเพศหญิง ใช้เป็นยาบำรุงสตรี ใช้ทำน้ำตาล
  • เมล็ดผักกาดแดง รสเฝื่อนเย็น ขับเหงื่อ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย