ผักบุ้งรั้ว

247

ชื่ออื่น : ผักบุ้งฝรั่ง, โหงวเหยียวเล้ง (แต้จิ๋ว), อู่จ่าวหลง (จีนกลาง), Railway Creeper
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ipomoea cairica Linn.
ชื่อวงศ์ : Convolvulaceae

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

  • ผักบุ้งรั้ว เป็นไม้เลื้อยอายุหลายปี มักมีตุ่มเล็กๆ ที่ลำต้น
  • ใบผักบุ้งรั้ว ใบเดี่ยว ออกสลับกัน ตัวใบแยกเป็นห้าแฉกคล้ายรูปมือ ส่วนยอดแหลมเล็กน้อย ใบกว้าง 6-9 ซม. หลังใบ และท้องใบเกลี้ยง ก้านใบยาวกว่าตัวใบเล็กน้อย
  • ดอกผักบุ้งรั้ว ออกเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 3 ดอก ดอกกลางบานก่อน ก้านดอกสั้น กลีบดอกติดกันเป็นรูปแตรปากบานสีม่วงอ่อน ยาว 5-6 ซม. สีด้านในเข้มกว่าด้านนอก เกสรตัวผู้มี 5 อัน
  • ผลผักบุ้งรั้ว ผลแห้งแตกได้ มี 4 เมล็ด เมล็ดมีสีน้ำตาลปนเทา สั้นและกลม มักขึ้นตามที่รกร้างทั่วๆ ไป

ส่วนที่ใช้เป็นยา : ทั้งต้น ใบ เมล็ด และราก

สรรพคุณผักบุ้งรั้ว :

  • ทั้งต้น ใช้แก้ไอ ขัดเบา นิ่วที่มีปัสสาวะเป็นเลือด ฝีบวม
  • ใบ ในอัฟริกาใต้ใช้ตำพอกหรือทาแก้ผื่นคัน
  • เมล็ด ในอินเดียใช้เป็นยาถ่าย
  • รากและใบ แม้มีรสขมแต่ในฮาวายใช้เป็นอาหาร