วันศุกร์, มีนาคม 24, 2017

“ข้าวแช่” เมนูอร่อยคลายร้อน

      ข้าวแช่ เป็นชื่ออาหารชนิดหนึ่ง มีข้าวสุกขัดแช่น้ำเย็น ซึ่งมักเป็นน้ำดอกไม้ แล้วกินกับเครื่องกับข้าวต่าง ๆ เช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน หัวหอมสอดไส้ ผักกาดเค็มผัดหวาน ปลาแห้ง และเครื่องผัดหวานต่าง ๆ นิยมรับประทานในหน้าร้อน ปัจจุบัน อาจใส่น้ำแข็งในข้าวแช่ด้วย      ...

การนอนหลับมีอิทธิพลต่อร่างกาย

ยิ่งหลับ ก็ยิ่งผอม การนอนเป็นเวลา และได้นอนอย่างเต็มอิ่มเท่าที่ร่างกายต้องการ พร้อมกับตื่นขึ้นมาอย่างสดชื่น จะสามารถทำให้สารสำคัญที่ช่วยในการเผาผลาญไขมันภายในร่างกาย (ฮอร์โมนโซมาโต-โทรพิน) หลั่งออกมามากขึ้น ทั้งนี้จะต้องเป็นการนอนหลับในช่วงตอนกลางคืนเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงเวลาสี่ทุ่มถึงตีสอง ขณะที่ร่างกายกำลังหลับลึก ซึ่งการงีบหลับในช่วงบ่าย ไม่อาจจะชดเชย หรือทดแทนการนอนหลับแบบยาวอย่างช่วงเวลากลางคืนเช่นนี้ได้  ยิ่งอดนอน กลับยิ่งอ้วน ใครที่พยายามอดนอนเพื่อลดน้ำหนัก โปรดรับรู้ไว้เถิดว่า กำลังเดินในทางผิด ทั้งนี้เพราะการอดหลับ อดนอน เป็นพฤติการณ์ที่ทำให้กลไกต่างๆ ภายในร่างกายเกิดปฏิกิริยาที่แปรปรวน ซึ่งส่งผลให้ฮอร์โมนความเครียด หรือคอร์ติซอลหลั่งออกมามากขึ้น ร่างกายจึงถูกสั่งให้เก็บสะสมไขมันไว้ตามส่วนต่างๆ เพื่อสำรองเอาไว้ใช้ในยามที่จำเป็น...

‘ใบเตย’ สมุนไพรหอม สรรพคุณเยี่ยมจากธรรมชาติ

ใบเตย หรืออีกหนึ่ง สมุนไพรใบเตย (เตยหอม) ที่คนไทยรู้จักกันดีเพราะนอกจากเราจะใช้ ใบเตย ในการประกอบอาหารหลาย ๆ อย่าง อีกทั้งยังให้กลิ่นหอมและทีสำคัญ สรรพคุณของใบเตย ยังมีอีกมายมายนักคุณอาจจะคิดไม่ถึง เรามาทำความรู้จักใบเตยและดูสรรพคุณและประโยชน์ของใบเตย กันเลยดีกว่า… ลักษณะของใบเตย เตยเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว แตกกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นเป็นข้อ มีรากค้ำช่วยพยุงลำต้นไว้ ใบเป็นใบเดี่ยวสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ลักษณะเป็นใบเรียวยาว ขอบใบเรียบมีผิวมัน ตรงกลางใบเว้าลึกเป็นแอ่ง มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นอีกหลายชื่อ เช่น ส้มม่า(ระนอง)...

เรื่องที่ได้รับความสนใจ

ฝาง

ฝิ่น

ตับเต่าใหญ่

ผักแครด