กระชาย  เป็นพืชจำพวกเหง้า ไม้ล้มลุกขนาดเล็ก ใบรูปใบพาย ก้านใบยาว มีลำต้นใต้ดิน มีรากเก็บอาหารเรียกว่า นมกระชาย
เหง้า รสเผ็ดร้อนขม แก้โรคอันเกิดในปาก แก้มุตกิต แก้ลมอันบังเกิดแก่กองหทัยวาท แก้ปากเปื่อย ปากแตกเป็นแผล ขับระดูขาว แก้ใจสั่น แก้ปวดมวนในท้อง แก้บิดมูกเลือด แก้ปวดเบ่ง รักษาลำไส้ใหญ่อักเสบ บำรุงกำลัง
ราก ( นมกระชาย ) รสเผ็ดร้อนขม แก้กามตายด้าน ทำให้กระชุ่มกระชวย บำรุงความกำหนัด มีสรรพคุณคล้ายโสม