‘ใบเตย’ สมุนไพรหอม สรรพคุณเยี่ยมจากธรรมชาติ

0
148

ใบเตย หรืออีกหนึ่ง สมุนไพรใบเตย (เตยหอม) ที่คนไทยรู้จักกันดีเพราะนอกจากเราจะใช้ ใบเตย ในการประกอบอาหารหลาย ๆ อย่าง อีกทั้งยังให้กลิ่นหอมและทีสำคัญ สรรพคุณของใบเตย ยังมีอีกมายมายนักคุณอาจจะคิดไม่ถึง เรามาทำความรู้จักใบเตยและดูสรรพคุณและประโยชน์ของใบเตย กันเลยดีกว่า…

ลักษณะของใบเตย

เตยเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว แตกกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นเป็นข้อ มีรากค้ำช่วยพยุงลำต้นไว้ ใบเป็นใบเดี่ยวสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ลักษณะเป็นใบเรียวยาว ขอบใบเรียบมีผิวมัน ตรงกลางใบเว้าลึกเป็นแอ่ง มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นอีกหลายชื่อ เช่น ส้มม่า(ระนอง) ส้มตะเลงเครง(ตาก) ส้มปู(แม่ฮ่องสอน) ส้มพอดีหรือผักเก็งเค็ง(ภาคเหนือ) เป็นต้น

ใบเตยจะมีกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย (Fragrant Screw Pine) ซึ่งเป็นกลิ่นหอมจากสารเคมีที่เรียกว่า 2-acetyl-1-pyrroline ซึ่งเป็นกลิ่นเดียวกันกับที่ได้ในข้าวหอมมะลิ  ขนมปังขาว  และดอกชมนาด

ด้านสรรพคุณของใบเตย

  • บำรุงหัวใจ  ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ
  • ดับกระหาย  คลายร้อน
  • กลิ่นของใบเตยทำให้รู้สึกสดชื่น  ผ่อนคลาย
  • ช่วยชูกำลัง  ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียของร่างกาย
  • ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย
  • ช่วยรักษาโรคเบาหวาน  ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  • ช่วยลดความดันโลหิต
  • ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด
  • ช่วยบรรเทาอาการไข้และดับพิษไข้
  • ช่วยดับพิษร้อนภายในร่างกาย
  • ช่วยรักษาโรคหืด
  • เป็นยาแก้กระษัย
  • เป็นยาขับปัสสาวะได้
  • ช่วยรักษาโรคหัดได้
  • ช่วยรักษาโรคผิวหนังได้ 

ประโยชน์ด้านอื่นๆ ของใบเตย

  • สีเขียวของใบเตยใช้เป็นสีผสมอาหารคาวหวานได้อย่างดีเยี่ยม
  • กลิ่นหอมของใบเตยเป็นส่วนทำให้อาหารน่ารับประทานและเพิ่มรสชาติได้
  • ช่วยดับกลิ่นหืนของน้ำมันที่ใช้แล้ว
  • ใช้ไล่แมลงสาบ
  • ช่วยดับกลิ่นอับชื้นต่างๆ
  • เป็นทรีทเม้นท์บำรุงหน้าได้

วิธีการนำไปใช้

  1. น้ำใบเตย :  นำใบเตยสดล้างให้สะอาด 1 กำมือต้มกับน้ำ 4-5 ลิตร  จนน้ำออกสีเป็นสีเขียว  ใส่น้ำตาลตามใจชอบ  สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็นตามความต้องการ
  2. สูตรควบคุมน้ำตาลในเลือด :  นำใบเตยหอม  32 ใบ  และใบต้นสัก  9  ใบ  นำมาตากแดดแล้วนำมาชงเป็นชาดื่มอย่างน้อย 1 เดือนต่อเนื่อง หรือใช้รากเตยประมาณ 1 กำมือ มาต้มกับน้ำดื่มเช้าเย็น อย่างน้อย 1 เดือนต่อเนื่อง
  3. ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจและบำรุงกำลัง  : ใช้ใบสดผสมในอาหารรับประทาน   จะทำให้อาหารมีรสเย็น  ทำให้หัวใจชุ่มชื่นนำใบสดมาคั้นเอาแต่น้ำรับประทานครั้งละ  2-4  ช้อนแกง
  4. ขับปัสสาวะ  :  ใช้ต้นเตย  1 ต้น หรือใช้รากครึ่งกำมือ  นำมาต้มน้ำดื่ม
  5. รักษาโรคผิวหนัง และโรคหัด : นำใบสดมาตำใช้พอกบริเวณที่เป็น
  6. ทรีทเม้นท์บำรุงหน้า :  นำใบเตยสดล้างให้สะอาด  หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำมาปั่นกับน้ำสะอาดจนละเอียด  จะได้ครีมข้นเหนียว  แล้วนำมาพอกหน้า  ทิ้งไว้  20 นาที
  7. ใช้ใบสดคั้นเอาน้ำสีเขียวนำไปเป็นสีผสมอาหารได้
  8. ใช้ใบสดนึ่งกับอาหารหรือขนม  หรือต้มกับข้าว  จะได้กลิ่นอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้น